Vitamin B3, poznat još kao niacin ili nikotinska kiselina, prirpada grupi B kompleks. Kao i svi vitamini iz B grupe, neophodan je za metabolisanje proteina, masti i šećera, ćelijsko disanje i stvaranje energije. Vitamin B3 je zadužen za proces detoksikacije organizma od raznih štetnih…
Zdravlje srca je od ključne važnosti za naš opšti dobrobit, a jedan od ključnih faktora za očuvanje zdravlja srca je održavanje optimalnih nivoa holesterola u krvi. Šta je holesterol i zašto je važno kontrolisati njegov nivo? Holesterol je masna supstanca…
Proteini su esencijalni elementi (kao i voda) i predstavljaju osnovne gradivne elemente za funkcionisanje našeg organizma, proteini su potrebni za zdravlje. Predstavljaju bitan deo zdrave i izbalansirane ishrane. Proteini su od velike važnosti za oporavak svih tkiva, uključujući organe i…
Proteini su mikronutrijenti koji su bitni za sve biološke procese i veoma su važni za zdravu ishranu. Pisali smo već o funkciji koju obavljaju i koliko su važni za naše zdravlje. Međutim, veliki broj namirnica koje sadrže proteine, imaju…
Imunitet predstavlja sposobnost tela da spreči napade patogena. Patogeni su mikroorganizmi (bakterije i virusi) koji izazivaju razne bolesti i kojima smo svakodnevno izloženi. Na površini patogena nalaze se antigeni koji stimulišu imuni odgovor u telu. Imuni odgovor tela predstavlja odbrambeni…
U bukvalnom prevodu, autofagija znači jedenje samog sebe. Odnosno, to je dobra detoksikacija organizma (oštećenih ćelija), što omogućava da se obnove i stvore nove, zdravije ćelije. Takođe, predstavlja i odličan metod za gubitak viška kilograma, Uprošćeno, autofagija je sposobnost zdrave…
Šećer je najveće pitanje i velika tema danas. Ljudi idu iz jedne u drugu krajnost kada je ova tema u pitanju. Od onih koji ni ne pomisle o količini šećera koju unose, do onih koji svaku etiketu na proizvodu čitaju…
Orašasti plodovi, još poznati i kao koštunjavo voće, su prosti plodovi. Smatraju se nutritivno bogatom hranom, a svi orašasti plodovi sadrže različite količine masti, vitamina i minerala. Orašasti plodovi pre svega sadrže vlakna, zatim proteine i mikronutrijente. Odličan su izvor…
Šećer nema nikakve vitamine ni minerale, daje lažan osećaj sitosti, przna je kalorija i prava šteta za telo. Naše telo ne prepoznaje loše šećere kao energiju i skladišti ih kao masnoću. Industrijski šećer ne daje nikakav benefit organizmu, a uz…
Ako imate problem sa viškom kilograma ili Vam se gricka nešto između obroka ili uz film, a ne bi ste želeli da unesete previše kalorija zbog kojih ćete se kasnije kajati, mi imamo dobre vesti. Postoje niskokalorične namirnice koje mogu…
Avokado sadrži hranljive masti i materije, pa ovo voće možemo nazvati retkim draguljem. Za sve u životu ravnoteža je najbitnija. Koliko god da je nešto zdravo ili ukusno, ne smete ga konzumirati u prevelikim količinama. Međutim, sa avokadom situacija je…
Kofein povećava nivo adrenalina što dovodi do bržeg protoka krvi kroz telo i povećava broj otkucaja srca. Istovremeno, sprečava dopamin da se ponovo apsorbuje, što omogućava da duže ostane u mozgu i samim tim se duže osećate pozitivno. Zadržavanje dopamina…
Svake godine, 7. jula obeležava se Svetski Dan Čokolade. Na taj dan, 1550. godine, čokolada je prvi put doneta u Evropu, a prvi put ovaj datum je obeležen 2009. godine. Svetski Dan čokolade širom sveta omogućava ljubiteljima ove poslastice prepuštanje…
Suvo grožđe je dobar izvor energije i sadrži dvostruko više antioksidanata od svežeg grožđa. Puno je dijetalnih vlakana i mnogih fitonutrijenata. Odličan je izvor vitamina B kompleksa: folne kiseline, tiamina, riboflavina i piridoksina, kao i velikog broja minerala: gvožđa, kalcijuma, magnezijuma, bakra, mangana, cinka i flora. Suvo grožđe nastaje sušenjem grožđa i…
Pektini su jedna od najkorisnijh materija za čovekov organizam. U pitanju je vrsta rastvorljivih vlakana, nalaze se u voću i povrću. U prisustvu tečnosti, prilikom zagrevanja pektini se pretvaraju u gel. Takođe, ova vlakna, nakon što ih pojedemo, pretvaraju se…
Svako ko se bavi nekom fizičkom aktivnošću dobro zna koliko nepravilan obrok može poremetiti efikasnost treninga. Trening na prazan stomak može izazvati vrtoglavice i mučninu, naročito kada se radi o jakim treninzima, bilo da je to trening snage ili kardio.…
Užina je obrok koji konzumiramo između glavnih obroka. Nažalost, zbog brzog tempa života užine su postale nezdrave namirnice pune šećera, soli i ugljenih hidrata koje brzo utole glad, ali ne dovoljno, pa zbog toga dolazi do prekomerenog unosa nezdrave hrane.…
Vitamin A je veoma snažan antioksidant koji učestvuje u održavanju zdravlja čitavog organizma, može se nazvati i zaštitnikom. Hrana bogata vitaminom A je najbolji prirodni način za unos ovog vitamina. Takođe, usporava starenje. U našem telu, vitamin A je najviše skladišten u jetri.…
Poznato je da je doručak najbitniji obrok, kao i da se kafa ne pije na prazan stomak. Međutim, postoje namirnice koje ne bi trebalo konzumirati na prazan želudac, odnosno za doručak. Kako je doručak veoma bitan obrok, trebalo bi obratiti…
Često osećate umor i iscrpljenost? To je nešto sa čim se suočava veliki broj ljudi, to dolazi kao posledica ubrzanog života i manje vremena za brigu o sebi. Kada u Vaš dan uklopite posao, porodicu, obaveze i prijatelje, dovoljno sati…
Krojander se koristi u kuhinjama širom sveta, a naročito u indijskim, latino i afričkim kuhinjama. Postoji lišće, ulje i seme korijandera. Nutritivne vrednosti jedne kašičice korijandera: Kalorije 5 Ugljeni hidrati 1 g Masti 0,5 g Proteini 0,5 g Korijander se…
Bademovo mleko je veoma zdravo i u nastavku teksta ćete saznati razloge zbog kojih treba konzumirati bademovo mleko. Bademovo mleko sadrži više vitamina i minerala nego sojino ili pirinčano mleko. Bademovo mleko uopšte ne sadrži laktozu, ni kazein, mlečni protein…
Kruške su jednostavno, hranljivo i lekovito voće. Pomažu u mnogim funkcijama u organizmu, a pored toga su veoma ukusne i sočne. Kruške su dobre za mršavljenje, probavu, imunološki sistem, metabolizam, cirkulaciju i još mnogo toga. Po pravilu, kruška je gornji…
Kukuruzno brašno predstavlja vrstu brašna koje se dobija mlevenjem celih i osušenih zrna kukuruza. Predstavlja bašno od celog zrna, jer sadrži ljusku kukuruza, klicu i endosperm (tkivo nastalo unutar semena). Kukuruzno brašno je obično žuto. Takođe, može biti belo ili…
Ugljeni hidrati su, najprostije rečeno, pogonsko gorivo za telo. Pored masti, predstavljaju glavne snabdevače energije za telo. Ugljeni hidrati se prirodno pojavljuju u vidu: Šećeri, skrob i vlakna se uglavnom nalaze u voću, povrću, žitaricama i mlečnim proizvodima i blagotvorno…
Tamna, odnosno crna čokolada, sadrži minimum 50% kakao delova, za razliku od mlečne koja ima 30%. Smatra se za najzdraviju i najkvalitetniju čokoladu. Tamna čokolada sadrži najveći procenat kakao zrna uz šećer, vanilu, soju i lecitin. Može da bude slatka…
Jaja su nutritivno hranljiva namirnica, sa niskim procentom kalorija. Bogata su proteinima, zdravim mastima, belančevinama, vitaminima, mineralima i drugim hranljivim supstancama. Međutim, način pripreme jaja je veoma važan. Određene metode spremanja jaja su mnogo kvalitetniji način za unos nutrijenata. Načini pripreme jaja: Pržena jaja…
Praznici polako dolaze, a hrana je jedna od najvažnijih tema. Raskošne trpeze su neizostavni deo prazničnih okupljanja, što nas veoma raduje i treba uživati u njima. Međutim, mnoge brine kako ostati fit tokom praznika i ne predati se prejedanju. O…
Ishrana igra ključnu ulogu u našem opštem zdravlju, ali da li ste znali da ona takođe može imati značajan uticaj na vaše emocionalno stanje? Stres je svakodnevna pojava koja može imati ozbiljan uticaj na naše mentalno zdravlje. Ispostavlja se da…
Da, med je ne samo ukusan već i veoma koristan za naše zdravlje. Gotovo svi smo čuli o njegovim blagodetima, ali jeste li znali šta se tačno događa u vašem telu kada pojedete kašiku meda pre odlaska na spavanje? Visok…
U svetu tostova, voćnih pahuljica natopljenih nepotrebnim šećerima i neprijateljskih masti, doručak postaje zavaravajuća igra koja, umesto da vam osigura vitalnost, može stvoriti zamku za suvišne kilograme. Ali, da li ste spremni da otkrijete tajnu formulu koja će pretvoriti vaše…
Dok šetate kroz svet ishrane, možda primetite da se sve više ljudi okreće alternativama za meso. Bez obzira da li ste već postali veganski avanturista ili jednostavno želite da probate nešto novo, pravo je vreme da istražimo svet zamena za…
Složićemo se da su masline veoma ukusne. A da li ste znali kakve efekte masline imaju na zdravlje? Predstavljamo 6 najvećih benefita maslina. Masline su zdrave za srce Mononezasićena mast u maslinama jednako je dobra kao masnoća u avokadu i…
Maslina je zaštitni znak Mediterana, a od nje se dobija maslinovo ulje koje važi za jedno od najvećih blaga Mediterana. Maslinovo ulje se dobija ceđenjem plodova masline i koristi se za pripremu hrane, negu lepote, pa čak i u medicinske…
Riba je jedna od najzdravijih namirnica i preporuka svih nutricionista širom sveta. Osim što je zdrava i ukusna, ima visok sadržaj proteina i zdravih masti koje čuvaju naše srce i imunitet. U Srbiji se najčešće konzumira sardina i tunjevina, pa…
Vitamin B12 u ljudskom organizmu deponuje se u jetri. Nalazi se isključivo u namirnicama životinjskog porekla. Kao i folna kiselina, i vitamin B12 ima zažtitnu ulogu kod pojave nekih vrsta anemija. Glavne funkcije vitamina B12 su stimulacija rasta, formiranja i…
Masline su jedna od najzdravijih i najomiljenijih namirnica. Ono što je malo poznato, to je da maslina pripada porodici voća. Mnogi obožavaju masline, dok drugi izbegavaju. Međutim, jednom kada neko proba masline, više nikada ne prestaje da ih jede. Naravno,…
Chia semenke i jogurt predstavljaju odličnu kombinaciju za doručak, koja pomaže pri bržem mršavljenju. Ovaj doručak možete spremiti veoma lako! Potrebno Vam je svega dve supene kašike Chia semenki, koje ćete potopiti u čašu sa jogurtom. Zatim, potrebno je lepo…
Semenke susama su sićušne semenke koje su bogate uljem. Neoljušćeno seme susama ima neoštećenu spoljašnju jestivu ljusku zlatno-braon boje. Oljušćeno seme ima belu boju i postaje braon tokom pečenja. Seme susama ima mnogo zdravstvenih prednosti, poput zaštite od dijabetesa, artritisa,…
Spanać, poznat i kao špinat, je jednogodišnja ili dvogodišnja zeljasta biljka, koja pripada lisnatom povrću. Spanać je hrana bogata vlaknima, zdravim mastima i prirodnim šećerima, što će obogatiti ishranu. Spanać se jede sirov ili kuvan. Nutritivne vrednosti spanaća na 100g:…
Šargarepa, poznata i kao mrkva, je korenasto povrće narandžaste boje. Šargarepa je savršena grickalica, prepuna hranljivih materija, kao što su vitamin A, K i kalijum. Iako šargarepa spada u korenasto povrće, ona nema mnogo ugljenih hidrata. Najčešće se dodaje u…
Rukola je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice Kupusnjača. Prirodno je rasprostranjena u oblasti sredozemlja, relativno je jeftina i lako se uzgaja u bašti. Rukola je nutritivno bogata namirnica, sa vrlo malo kalorija. Ona obezbeđuje vitamin C, beta-karoten, magnezijum i folat…
Nar potiče iz porodice Lythraceae, to je listopadni plodonosni grm koji raste između 5 i 10 m u visinu. Potiče iz regiona od Irana do severne Indije i oduvek se gaji u čitavom Mediteranu. Nar je crveno sočno voće koje…
Lubenica, poznata još kao bostan, spada u porodicu tikvi. Lubenica je jednogodišnja zeljasta biljka, što je stavlja u grupu povrća. Zašto? U botanici jednogodišnja biljka koja nastaje iz drugih delova biljke (korena, lišća) predstavlja povrće. Lubenica se sadi svake godine,…
Maline pripadaju porodici Ruže, rodu Rubus i ima više podrodova. Za razliku od kupine koju kada uberemo stabljika ostaje sa njom, prilikom ubiranja maline stabljika ostaje na biljci. Maline su najčešće crvene boje i kiselkastog ukusa, ali postoje i crne,…
Kupus je dvogodišnja zeljasta biljka koja predstavlja veoma bitno povrće u ishrani. Kupus predstavlja ukusno, jeftino i povrće zahvalno za pripremu. Dodaje se mnogim receptima i salatama. Kupus obezbeđuje potrebna vlakna i druge potrebne materije. Nutritivna vrednost kupusa na 100g:…
Kupina je zajednički naziv za veliki broj vrsta koje potiču od roda Rubus. Ono što razlikuje kupinu i malinu jeste stabljika, odnosno kada uberemo malinu stabljika ostaje na biljci, dok prilikom ubiranja kupine stabljika ide sa voćem. Kupine se smatraju…
Kivi je stablasta biljka. Poreklom je iz Kine i pripada porodici Actinidiaceae. Nešto kasnije, kivi se proširio na Novi Zeland, a na kraju u Evropu i SAD. Kivi predstavlja voće sa mnogo nutritivnih vrednosti. Nažalost, kivi može izazvati alergiju kod…
Jagode su rod skrivenosemenica iz porodice Ruža. Jagode su divno slatko voće, savršene arome i puno vitamina, minerala i antioksidanata. Jagode predstavljaju omiljeno voće svih, bez obzira na uzrast. Odlično se uklapaju u mnoge slatkiše, a predstavljaju namirnicu zdrave ishrane.…
Beli luk je hrana koji ili voliš ili mrziš. Ima jak, oštar ukus koji se koristi kao začin ili dodatak mnogim slanim jelima. Takođe, beli luk se koristi i kao lek mnogo godina unazad. Beli luk sadrži mnoga jedinjenja i…
Banana je ime roda zeljastih biljaka iz porodice Musaceae i potiče iz Indonezije i Australije. Sigurno ste mnogo puta čuli da je banana loše voće koje nikako ne treba jesti. Takođe, mnoge zaplaši to što banana ima mnogo ugljenih hidrata.…
Badem je drvo iz porodice ruža, čiji se plod koristi u ishrani ljudi kao voće, od davnina. Bademi su hranljiva namirnica sa niskim sadržajem ugljenih hidrata, koja se može jesti sirova ili pripremljena u hrani. Bademe možete kupiti sirove, pečene,…
Avokado je tropsko voće koje pripada porodici cvetajućih biljaka Lauraceae i raste u Srednjoj Americi i Meksiku. Vremenom, avokado je postao nezaobilazna namirnica zdrave ishrane i preporuka u mnogim dijetama. Ovde ćete saznati i zašto. Avokado ima dugu sezonu berbe,…
Naši krajevi su prebogati ovim voćem, pa nije slučajnost da svi uživamo u šljivama. U pitanju je koščato voće koje raste na drveću. Spolja imaju tanku i glatku kožu, a sočnu unutrašnjost. Šljiva je niskokalorična namirnica, prepuna vlakana, vitamina i…
Ruzmarin je biljka koja se najčešće koristi kao začin u kuvanju. Predstavlja glavni sastojak mnogih soseva, pica i drugih kuvanih jela. Mnoge zdravstveni benefiti dokazani su naučnim istraživanjima. Benefiti ruzmarina na zdravlje Ruzmarin je dobar za artritis Ulja koja sadrže…
Beli pirinač se koristi kao osnovni sastojak u skoro celom svetu zbog raznovrsnosti, dostupnosti, ceni i prilagodjenosti. Beli pirinač ima ukus i strukturu koja dopunjuje mnoge obroke. Postoji mnogo vrsta pirinča. Smeđi pirinač predstavlja celo zrno, dok je beli rafinisana…
Peršun je omiljeni restoranski ukras koji ima osvežavajući ukus i slaže se uz mnoga jela poput supa, omleta, čorbica i slično. Peršun je svetlo zelena biljka, koja se uzgaja u mnogim državama sveta. Postoje dve vrste peršuna – sa ravnim…
Paradajz je jedna od najomiljenijih salata mnogih. U pitanju je ukusna i hranljiva namirnica, koja je sastavni deo zdrave ishrane. Sadrži važne nutrijente korisne organizmu. Nutritivne vrednosti jednog prosečnog paradajza: Kalorije 16 Ugljeni hidrati 3,5 g Šećeri 2,4 g Masti…
Savremene prehrambene navike sve više se okreću ka raznolikim opcijama unutar vegetarijanske i veganske ishrane. U potrazi za alternativama za meso, pronalazimo širok spektar zamena koje su više od puke nadoknade proteina – one su prava riznica nutritivnih vrednosti i…
Palenta je nekada važila za hranu za siromašne. Međutim, to je omiljena hrana mnogih i danas je veoma cenjena. Palenta je nastala u severnoj Italiji. Danas, palenta se sprema širom sveta zbog brze pripreme. Ne sadrži gluten, nutritivno je bogata…
Masline su jedna od najzdravijih namirnica. Ono što malo ko zna, to je da maslina pripada porodici voća. Veliki broj ljudi obožava masline, dok drugi izbegavaju. Međutim, jednom kada probate masline, nikad više ne prestajete da ih jedete. Masline, kao…
Mandarine pripadaju rodu citrusa. U poređenju sa pomorandžama, mandarine su dosta manje, sadrže više vode, a manje kiseline i šećera. Mandarine imaju malo ugljenih hidrata, međutim, lako je prejesti se od mandarina. Ukoliko pazite na unos kalorija i ugljenih hidrata,…
Limun je drvo iz roda Citrus. Limun je najčešće korišćeni citrus, koji svojom svežinom i kiselosti može da začini mnoga pića i hranu. Limun je odličan izvor vitamina C. Sadrži veoma malo ugljenih hidrata i kalorija i što je najbolja…
Lešnik je orah sa tvrdom ljuskom drveta lešnika. Orašasti plodovi su nastali u Kini, a danas se najviše gaje u Turskoj, Italiji i SAD-u. Lešnici se mogu jesti sirovi, ali se mogu koristiti u mnogim slanim i slatkim jelima. Lešnik…
Kukuruz je velika jednogodišnja biljka, koja je poreklom iz Srednje i Južne Amerike. Kukuruz obezbeđuje odlične nutrijente, a mnogi od nas ni ne znaju koliko je kukuruz hranljiva opcija. Ova namirnica je široko rasprostranjena na našim prostorima, naročito u jesen…
Kruške su jednostavno, hranljivo i lekovito voće. Pomažu u mnogim funkcijama u organizmu, a pored toga su veoma ukusne i sočne. Kruške su dobre za mršavljenje, probavu, imunološki sistem, metabolizam, cirkulaciju i još mnogo toga. Po pravilu, kruška je gornji…
Kikiriki je vrsta biljke iz porodice mahunarki. Potiče iz Meksija, Južne i Centralne Amerike Ova namirnica je jedna od najpopularnijih orašastih plodova za jelo. Međutim, kikiriki nije orašasti plod, jer za razliku od badema i oraha koji rastu na drvetu,…
Jabuke su drvenaste biljke iz porodice Rosaceae. Jabuke su jedno od najpopularnijih voća. Osim što su ukusne, sočne i zanimljive, njihova nutritivna vrednost je veoma bogata. Nutritivna vrednost jedne prosečne jabuke (200g): Kalorije 104 Ugljeni hidrati 27,6 g Šećeri 20,8…
Grejpfrut je biljka iz porodice Rutacea i predstavlja hibrid pomorandže i pomela, koji je nastao na Barbadosu u 18. veku. Unutrašnjost grejpfruta može biti bela, roze ili rubin, dok kora može varirati od tanke do debele. Ovo voće ima malo…
Bosiljak je višegodišnja zeljasta biljka koja potiče iz Indije. Široko je rasprostranjena i lako je doći do nje. U pitanju je aromatična biljka koja pripada porodici nane. Osim što je jednostavno koristiti ga u kuvanju, bosiljak može poboljšati naše zdravlje.…
Ananas predstavlja tropsku biljku iz porodice Bromelija. Zanimljivo je da je ananas jedini predstavnik ove porodice koji se komercijalno gaji kao voće. Ovo je hranljivo i ukusno voće sa nekoliko zdravstvenih prednosti. Nutritivne vrednosti 100g ananasa: Kalorije 48 Ugljeni hidrati…
Industrijski šećer, poznat i kao beli šećer, predstavlja jednu od “3 bele smrti”. Sigurno ste puno puta čuli kako je beli šećer loš, ali malo ko zna prave razloge. Ne smemo izostaviti da industrijski šećer stvara zavisnost i veoma je…
Starenje kože, često, povezujemo sa negom. Tu svrstavamo svakodnevnu negu kože, kao i preparate protiv starenja. Međutim, način života umnogome utiče na starenje. Nepravilna ishrana, UV zraci i fizička aktivnost predstavljaju najveće uzročnike starenja kože. Naravno, i genetika ima veliku…
U današnjem užurbanom svetu, brza hrana i nezdrave navike često vode ka nedostatku vitalnih hranljivih materija i povećanju rizika od raznih bolesti. Međutim, ključ za održavanje zdravog života leži u balansiranoj ishrani. Ovaj članak će istražiti osnovne principe balansirane ishrane…