Avokado je tropsko voće koje pripada porodici cvetajućih biljaka Lauraceae i raste u Srednjoj Americi i Meksiku.
Vremenom, avokado je postao nezaobilazna namirnica zdrave ishrane i preporuka u mnogim dijetama. Ovde ćete saznati i zašto.
Avokado ima dugu sezonu berbe, tako da se u prodavnicama može naći tokom cele godine. Zanimljivo je da avokado ne počinje sa sazrevanjem dok se ne ubere.
Nutritivne vrednosti avokada na 100g:
| Kalorije | 160 |
| Ugljeni hidrati | 8,5 g |
| Šećeri | 0,7 g |
| Masti | 14,7 g |
| Proteini | 2 g |
| Vlakna | 6,7 g |
| Vitamin C | 10mg |
| Vitamin E | 2,1 mg |
| Vitamin K | 21 mg |
| Natrijum | 7 mg |
| Kalijum | 485 mg |
| Magnezijum | 29 mg |
Kalorije
Koliko avokado ima kalorija?
Avokado ima oko 160 kalorija na 100g, što predstavlja umereno kaloričnu namirnicu. Preporučen je u mnogim dijetama, ali u umerenim količinama.
Ugljeni hidrati
Koliko avokado ima ugljenih hidrata?
Avokado spada u namirnice sa niskim procentom ugljenih hidrata i još nižim procentom šećera.
Proteini
Koliko avokado ima proteina?
Avokado ima mali procenat proteina, gotovo zanemarljiv, ali sam sastav proteina u avokadu je odličan, jer sadrži esencijalne amino-kiseline.
Masti
Koliko avokado ima masti?
Avokado sadrži visok procenat masti, a te masti su uglavnom mononezasićene masne kiseline, isto kao i kod maslinovog ulja. Mononezasićene masne kiseline su veoma zdrave za organizam, naročito za rad srca.
Samim tim, ulje avokada je veoma zdravo za kuvanje.
Vlakna
Koliko avokado ima vlakana?
Avokado je bogat vlaknima, što predstavlja još jednu pozitivnu činjenicu o avokadu. Vlakna su zadužena za dobru probavu, brz metabolizam, mršavljenje i regulaciju insulina.
Vitamini i minerali
Avokado je dobar izvor vitamina C, E i K. Pored toga sadrži i magnezijum, kalijum, bakar i mangan, kao i folat, riboflavin, niacin i pantotensku kiselinu.
Benefiti avokada po zdravlje
Avokado je dobar za srce
Avokado sadrži zdrave masti, odnosno mononezasićene masne kiseline koje čuvaju zdravlje srca.
Avokado utiče na snižavanje holesterola
Redovno konzumiranje avokada smanjuje rizik od visokog holesterola i triglicerida.
Avokado je dobar za metabolizam
Avokado je prepun vlakana koja utiču na pospešivanje probave, ubrzavanje metabolizma i gubitak kilograma.
Avokado održava zdrav nivo krvnog pritiska
Mineral kalijum, kojim je avokado prebogat, utiče na zdrav nivo krvnog pritiska.
Avokado smanjuje simptome artritisa
Ekstrakt avokada i ulje soje zajedno smanjuju simptome artritisa.
Avokado pomaže u mršavljenju
Zbog svih svojih blagodeti i hranljivih sastojaka, redovno konzumiranje avokada povoljno utiče na mršavljenje i održavanje zadovoljavajućeg broja kilograma.
Neželjeni efekti avokada
Iako zvuči čudno, trudnice i dojilje ne bi trebalo da jedu avokado. Istraživanja su pokazala da avokado smanjuje proizvodnju mleka.
Takođe, iako je avokado dobar za mršavljenje, više od jednog avokada dnevno može narušiti dnevni unos kalorija. Jedan avokado sadrži 200-300 kalorija, pa je potrebno konzumirati ga umereno.
Kako se avokado konzumira?
Avokado se jede sirov, a možete ga dodavati raznim slanim i slatkom jelima. Dovoljno je da ga začinite prema ukusu i vrsti hrane sa kojom je kombinujete i dobićete savršenu namirnicu neodoljivog ukusa.
Primer obroka sa avokadom
1. Avokado namaz – Zamenite nezdrave namaze avokado namazom.
Sastojci:
1 zreo avokado
Malo limunovog soka
Malo soli
Malo bibera
Priprema:
Presecite avokado, izvaditet koščicu i odvojite avokado od kore. Izgnječite avokado i dodajte limunov sok, biber i so, zatim promešajte.
Namaz namažite na topao tost hleb i obrok je spreman. Možete ga kombinovati sa jajima.
2. Omlet sa avokadom – Obogatite omlet dodatnim zdravim mastima
Priprema:
Iseckajte avokado na kockice i dodajte ga u umućena jaja, pa zatim sve to na tiganj.
Zaključak
Avokado:
- bogat je zdravim mastima, vlaknima, vitaminima i mineralima
- dobar je za dijete
- dobar je za srce
- utiče na snižavanje holesterola
- odličan je za metabolizam
- održava zdrav nivo krvnog pritiska
- smanjuje simptome atritisa
- odličnog je ukusa
- kombinuje se u mnogim jelima
