Limun je drvo iz roda Citrus. Limun je najčešće korišćeni citrus, koji svojom svežinom i kiselosti može da začini mnoga pića i hranu.
Limun je odličan izvor vitamina C. Sadrži veoma malo ugljenih hidrata i kalorija i što je najbolja činjenica, dostupan je tokom cele godine.
Nutritivne vrednosti jednog limuna bez kore :
Kalorije | 17 |
Ugljeni hidrati | 5,4 g |
Šećeri | 1,5 g |
Masti | 0,2 g |
Proteini | 0,6 g |
Vlakna | 1,6 g |
Natrijum | 1 mg |
Vitamin C | 30,7 mg |
Kalijum | 80 mg |
Kalorije
Koliko limun ima kalorija?
Limun je niskokalorična namirnica. Jedan ceo limun bez kore sadrži samo 17 kalorija i to predstavlja zanemarljiv deo kalorija koji možemo uneti tokom jednog dana.
Ugljeni hidrati
Koliko limun ima ugljenih hidrata?
Jedan limun bez kore sadrži malo više od 5g ugljenih hidrata. Većinu ugljenih hidrata čine vlakna i šećeri.
Proteini
Koliko limun ima proteina?
Limun nije najbolji izvor proteina, jer sadrži manje od 1g po limunu.
Masti
Koliko limun ima masti?
Jedan limun ima manje od 1g masti, što je sjajna činjenica za sve one koji brinu o unosu masti.
Vlakna
Koliko limun ima vlakana?
Limun je dobar izvor vlakana. Najzastupljeniji je pektin.
Vlakna su veoma važna za crevnu floru, jer usporavaju varenje šećera i skroba iz namirnica i na taj način regulišu šećer u krvi.
Vitamini i minerali
Limun je sjajan izvor vitamina C i pokriva polovinu dnevnih potreba organizma za vitaminom C. Takođe, limun ima manje količine vitamina B6, tiamina, folata, kalcijuma, gvožđa i kalijuma.
Benefiti limuna po zdravlje
Limun je dobar za srce
Limun je odličan izvor vitamina C. Jedan limun obezbeđuje pola potrebnog unosa vitamina C u jednom danu.
Vitamin C, zajedno sa vlaknima i biljnim jedinjenjima u limunu, smanjuju rizik od bolesti srca. Biljna jedinjenja snižavaju i holesterol.
Limun utiče na bolje varenje
Ugljeni hidrati u limunu sadrže veliku količinu vlakana i prirodnih šećera. Pektin je najzastupljenije vlakno u limunu, koji poboljšava zdravlje creva i usporava varenje šećera i skroba.
Takođe, da bi smo dobili sva korisna vlakna iz limuna, potrebno je da jedemo pulpu.
Limun može sprečiti kamenje u bubregu
Kamen u bubregu je česta pojava, koja se kod jedne osobe može javiti i više puta. Limunska kiselina može da pomogne u prevenciji pojave kamena u bubregu. Limunska kiselina povećava zapremninu urina i PH urina. Na taj način stvara manje povoljno okruženje za stvaranje kamena u bubregu.
Limun učestvuje u procesu mršavljenja
Limun je deo mnogih dijeta. Nije naučno dokazano kako limun tačno deluje u procesu mršavljenja, jer limunada ne sadrži pektin koji pomaže boljem varenju, dok većina ljudi veoma retko jede limun.
Međutim, ukoliko uvrstite limunadu u redovnu ishranu, umesto sokova punih šećera, definitivno smanjujete kalorijski unos, kao i količinu šećera, i na taj način gubite kilograme.
Limun sadrži antioksidante
Limun sadrži vitamin C i antioksidante koji se bore protiv slobodnih radikala. Slobodni radikali utiču na pojavu mnogih bolesti i infekcija.
Uništavanjem slobodnih radikala sprečava se mogućnost pojave mnogih bolesti.
Kako se limun konzumira?
Najbolje je pojesti ceo limun, međutim, malo ko to želi zbog jakog i kiselog ukusa koji ga čini teškim za jelo. Na samom početku možete uvrstiti limunadu u svakodnevni meni.
Takođe, limun možete koristiti u mnogim slanim i slatkim jelima. Možete prelivati salatu limunovim sokom, začiniti ribu ili povrće, ubacivati ga u vodu ili čaj. Limunov sok se dobro uklapa i u voćne salate, ali i mnoge dezerte, naročito zdrave.
Zaključak
Limun
- odličan izvor vitamina C
- niskokalorična namirnica
- bogat je vlaknima
- obezbeđuje manje količine drugih vitamina i minerala
- štiti srce
- obezbeđuje bolje varenje
- saveznik je u mršavljenju
- sprečava kamen u bubregu