Suvo grožđe – riznica zdravlja
- 07.08.2022
- MyLife
- 0 recenzije
Suvo
grožđe je dobar izvor energije i sadrži dvostruko više antioksidanata od svežeg
grožđa. Puno je dijetalnih vlakana i mnogih fitonutrijenata. Odličan je izvor
vitamina B kompleksa: folne kiseline, tiamina, riboflavina i piridoksina, kao i
velikog broja minerala: gvožđa, kalcijuma, magnezijuma, bakra, mangana, cinka i
flora.
Suvo
grožđe nastaje sušenjem grožđa i veoma je popularno suvo voće. Najviše se
primenjuje u hrani, ali ima i brojna lekovita svojstva. U pitanju je veoma
zdrava namirnica koja može biti odlična zamena za slatkiše
100
grama suvog grožđa sadrži: 299 kalorija; 79,18 grama ugljenih hidrata; 3,07
grama proteina; 0,46 grama masti; 3,7 grama dijetalnih vlakana (10 posto dnevne
potrebe).
Vlakna
su korisna za regulaciju težine i holesterola, poboljšavaju probavu i smanjuju
rizik od raka debelog creva. Bogat nutritivni sastav ovog voća pogodan je i
preporučljiv svima. Značajna količina gvožđa pomaže u lečenju anemije, komleks
B vitamina koristan je u stvaranju krvnih ćelija, a bakar pomaže u stvaranju
crvenih krvnih zrnaca.
Kao
i drugo suvo voće, idealno je konzumirati ga u hladnim danima, jer pomaže
organizmu da nadoknadi potrebne vitamine i minerale. Takođe, suvo grožđe
predstavlja odličan izvor energije za sve osobe koje često i naporno treniraju.
Čuvar srca i krvnih sudova
Redovno
konzumiranje suvog grožđa utiče na smanjenje povišenog krvnog pritiska. Kalijum
je mineral koji smanjuje napetost krvnih sudova i pritiska, pa zbog visoke
koncetracije kalijuma u suvom grožđu, on je najdelotvorniji čuvar zdravog srca.
Regulator šećera
Suvo
grožđe smanjuje nagle skokove insulina nakon obroka, noćne more dijabetičara,
tako što održava ravnotežu apsorpcije šećera i reguliše njegov nivo u
organizmu.
Ima antiupalno i antikancerogeno dejstvo
Grožđe,
u svežem i suvom obliku, sadrži resveratol – polifenol koji ima snažno
antiupalno i antikancerogeno dejstvo, dok istovremeno smanjuje i holesterol.
Potvrđeno je da resveratrol pomaže u zaštiti od raka debelog creva i prostate,
koronarne bolesti srca, Alchajmerove bolesti, virusnih i gljivičnih infekcija,
melanoma i degenerativne bolesti živaca.
Takođe,
smanjuje rizik od moždanog udara, dok tamnije sorte suvog grožđa sadrže
antocijanin – antioksidant koji štiti od tumora, upala i alergija.
Suvo grožđe smanjuje kiselost organizma
Kiselost
organizma (acidoza) može biti respiracijska ili metabolička, a izvor obe
kiselosti je želudac. Kalijum i magnezijum iz suvog grožđa su odlični za
neutralizaciju kiselina u želucu i regulaciju kiselosti organizma. To je veoma
bitno, jer kiselost organizma može dovesti do mnogih bolesti poput čireva,
bolesti srca, tumora i raka, gubitka kose, artritisa i mnogih drugih.
Štite oči, zube i kosti
Grožđe
je odlično za zaštitu i očuvanje dobrog vida zbog sadržaja polifenolnih
fitonutrijenata. Vitamin A iz grožđa je, takođe, važan za dobro očno zdravlje,
smanjuje rizik od pojave očne mrlje i noćnog slepila.
Kalcijum
i bor iz grožđa su bitan faktor u prevenciji osteoporoze. Bor je makronutrijent
koji je bitan za pravilnu izgradnju kostiju i apsorpciju kalcijuma, pomaže u
zaštiti usne šupljine i jačanju zubne gleđi. Prisutnost oleanolične kiseline
ima važnu ulogu u zaštiti zuba od propadanja, lomljena i karijesa. Takođe,
sprečava rast bakterija Streptococcus mutans i Porphyromonas gingivalis,
glavnih krivaca za karijes.
Suvo grožđe u kulinarstvu
Suvo
grožđe možete jesti samostalno ili koristiti u različitim vrstama slatkih, ali
i slanih jela. Mogu biti sastavni deo jutarnjih žitarica i smutija, salata,
testa, soseva i slično. Može biti zamena velikog dela šećera u kolačima.
Blagodeti suvog grožđa:
·
Sprečava rak
·
Obezbeđuje nam energiju
·
Poboljšava varenje
·
Pojačava imunitet
·
Čuva zdravlje kostiju i zuba
·
Poboljšava seksualno zdravlje
Recenzije (0)
Tagovi: suvo-grožđe, grožđe, suvo-voće