Benefiti jaja zavise i od načina pripreme
- 16.09.2022
- MyLife
- 0 recenzije
Jaja su nutritivno hranljiva namirnica, sa niskim procentom kalorija. Bogata su
proteinima, zdravim mastima, belančevinama, vitaminima, mineralima i drugim
hranljivim supstancama.
Međutim,
način pripreme jaja je veoma važan. Određene metode spremanja jaja su mnogo
kvalitetniji način za unos nutrijenata.
Načini pripreme jaja:
Pržena
jaja
Pržena
jaja se razbijaju i izlivaju direktno na nauljen, vruć tiganj. Možete ih pržiti
samo sa jedne strane kako bi ste dobili jaja na oko, ili sa obe strane ako
volite da zapečete žumance.
Kajgana
Kajgana
su umućena jaja koja se sipaju i mešaju na vrućem tiganju sve dok se ne ispeku.
Omlet
Omlet
je, takođe, umućena jaja koja se izlivaju na vruć, nauljen tiganj i polako se
peku. Za razliku od kajgane, omlet se ne meša.
Pečena
jaja
To
su jaja koja se peku u vrućoj rerni.
Kuvana
jaja
Kuvanje
jaja u ljusci, u vrućoj vodi koja vri. Što ga duže kuvate, žumance postaje sve
tvrđe. Prosek je 10 minuta kuvanja, ali zavisi i od ukusa.
Poširana
jaja
Poširana
jaja se kuvaju u vrućoj vodi. Za razliku od standardnog kuvanja, ova jaja se
razbijaju u vrućoj vodi i tako se kuvaju.
Kuvanje
jaja je sigurnije za jelo i olakšava varenje nutrijenata iz jaja.
Kuvana
jaja predstavljaju najbolju i najzdraviju varijantu za jelo. Istraživanja su
pokazala da su kuvana jaja lako svarljiva, zadržavaju svoje nutrijente i imaju
veći procenat proteina od sirovih. Takođe, kuvana jaja ne sadrže dodatne
kalorije.
Kod
prženih jaja, omleta i slično dodaje se kalorijska vrednost, odnosno masnoća iz
ulja, masti ili putera na kom se prže.
Uz
to, većina dodaje sastojke poput sira, šunke i slično što pojačava obrok.
Naravno, to su preukusna jela koja imaju svoje benefite i treba ih uvrstiti u
ishranu.
Naravno,
to sve zavisi od ukusa, ali i od cilja koji ste sebi postavili.
Recenzije (0)
Tagovi: jaja, proteini, zdrave-masti, zdravlje