Šta su nemasni proteini?
- 18.09.2022
- MyLife
- 0 recenzije
Proteini su mikronutrijenti koji su bitni za sve biološke procese i veoma su važni za zdravu ishranu. Pisali smo već o funkciji koju obavljaju i koliko su važni za naše zdravlje. https://mylife.rs/ishrana/sta-su-proteini
Međutim,
veliki broj namirnica koje sadrže proteine, imaju dosta masti i kalorija. Zato
je bitno da znamo koji su to nemasni proteini koji zadovoljavaju naše potrebe
za ovim nutrijentom, dok istovremeno imaju manji procenat masti i kalorija.
Koliko proteina treba unositi dnevno?
Potrebe
za proteinima zavise od starosti, fizičke aktivnosti i pola. Odrasle osobe koje
nisu sportisti i imaju dobro zdravstveno stanje, u proseku, trebalo bi da unose
20-30% proteina od ukupnog dnevnog energetskog unosa.
Šta su nemasni proteini?
Nemasni
proteini su namirnice koje na 100g sadrže 10g ukupnih masti i manje od 5g
zasićenih masti.
Hrana koja sadrži nemasne proteine:
Belo
meso
Belo
meso, bez kožice, ne sadrži mnogo masti i bogato je proteinima. Kožica sadrži
dodatnu masnoću i kalorije, zato je dobro ukloniti je.
Napomena:
Batak i karabatak sadrže dosta više masti.
Belance
Belance
je odličan izvor proteina i to nemasnih.
Na
primer, jedno belance sadrži 3,5g proteina i samo 0,5g masti.
Bela
riba
Veliki
broj ribe sa belim mesom ima veliku količinu proteina i malo masti.
Međutim,
zbog količine omega 3 masnih kiselina, preporuka je da se konzumiraju obe vrste
ribe.
Tofu
Tofu
sir predstavlja odličan izvor biljnih proteina i savršena je zamena mesu za
vegane i vegetarijance. Takođe, sadrži nizak procenat masti.
Postoje
različite teksture tofu sira, u zavisnosti da li ga koristite za čorbe i
dezert, ili za prženje i pečenje.
Mahunarke
Mahunarke
su, takođe, odlična zamena za meso. Osim što ima dosta proteina i nizak
procenat masti, bogate su vlaknima, mineralima i vitaminima, ali i
antioksidantima zbog čega je preporuka da ih kombinujete sa drugim biljnim
izvorima proteina.
Uloga
proteina je velika, zbog čega telo ne može da funkcioniše dobro bez njih. Čak i
ako ste vegan ili vegetarijanac, postoji ogroman izbor biljnih proteina koji su
odlična zamena.
Iako
sada znate koji su to nemasni proteini, nemojte izbacivati druge proteine, već
kombinujte tako da se hranite raznovrsno i izbalansirano.
Recenzije (0)
Tagovi: proteini, zdravlje, zdrav-stil, hrana