Vitamin C u hrani

Vitamin C ( askorbinska kiselina ) predstavlja najbolji antioksidant među vitaminima. Rastvorljiv je u vodi i prisutan u svežem voću i povrću.

Askorbinska kiselina učestvuje u velikom broju bioloških procesa, veoma je bitan za zdravlje organizma, a kako ne može da se sintetiše, bitno je da ga svakodnevno unosimo kroz hranu.

Namirnice koje sadrže vitamin C

Sveže voće i povrće sadrži najviše vitamina C. U mleku i namirnicama životinjskog porekla se nalazi mali procenat, a ima ga i u semenkama.

Voće predstavlja najveći i najlepši izvor vitamina C. Inače se voće preporučuje zbog sadržaja vitamina i minerala, ali neke vrste voća sadrže veliki procenat ovog vitamina. Tu spadaju:

Citrusi – Limun, limeta, pomorandže….

Egzotično voće (južno voće) – Kivi, ananas, mango, papaja

Jagode

Povrće predstavlja najbolji izvor vitamina C. Ovaj vitamin dugo opstaje u povrću zbog visokog procenta vode, za razliku od voća koje oksidira zbog visoke količine šećera. Tu spadaju:

Lisnato, zeljasto povrće – Spanać, kelj, brokoli

Crvena paprika (najbolji izvor oksidira zbog visoke količine šećera. Tu spadaju:

Lisnato, zeljasto povrće – Spanać, kelj, brokoli

Crvena paprika (najbolji izvor C vitamina)

Čili papričice (savršenstvo za dobar metabolizam)

Dnevna doza C vitamina

Dnevna doza vitamina C je određena uzrastom, pa tako C vitamina)

Čili papričice (savršenstvo za dobar metabolizam)

Dnevna doza C vitamina

Dnevna doza vitamina C je određena uzrastom, pa tako preporučene doze su:

1 – 3 godine – 15 mg

4 – 8 godina – 25 mg

9 – 13 godina – 45 mg

14 – 18 godina – 65 – 75 mg

Žene – 19 godina i starije – 75 mg

Muškarci – 19 godina i stariji – 90 mg

Trudnice – 85 mg

Dojilje – 120 mg

Takođe, stručnjaci navode i gornje granice ovog vitamina koje ne bi trebalo da prelazimo:

1 – 3 godine – 400 mg

4 – 8 godina – 650 mg

9 – 13 godina – 1.200 mg

14 – 18 godina – 1.800 mg

19 godina i starije – 2.000 mg

Neophodna je zdrava i izbalansirana ishrana kako bi se svakodnevno unosila dovoljna količina C vitamina.

Subscribe
Notify of
guest

Napišite Vaše mišljenje

Vaša email adresa neće biti javno vidljiva. Polja sa * je potrebno popuniti.

0 Komentari
Inline Feedbacks
Pogledaj sve komentare
0
Would love your thoughts, please comment.x