Palenta
- 29.12.2022
- MyLife
- 0 recenzije
Palenta
je nekada važila za hranu za siromašne. Međutim, to je omiljena hrana mnogih i
danas je veoma cenjena.
Palenta je nastala u severnoj Italiji. Danas, palenta se sprema širom sveta zbog brze pripreme. Ne sadrži gluten, nutritivno je bogata i dobro se kombinuje sa ostalim namirnicama.
Nutritivna vrednost palente na 100g:
Kalorije |
85 |
Ugljeni
hidrati |
18,1
g |
Šećeri |
0,15 g |
Masti |
0,38 g |
Proteini |
1,98 g |
Vlakna |
1,7 g |
Kalorije
Koliko
palenta ima kalorija?
Palenta, koja se kuva sa vodom, bez dodataka, ima veoma malo kalorija.
Ugljeni
hidrati
Koliko
palenta ima ugljenih hidrata?
Palenta
je dobar izvor složenih ugljenih hidrata. Složeni ugljeni hidrati iz palente se
polako razgrađuju, pa je telu potrebno više vremena da ih svari, što, između
ostalog, stabilizuje nivo šećera u krvi.
Proteini
Koliko
palenta ima proteina?
Palenta
nije bogata proteinima, ali ona važi za idealan prilog mnogim jelima bogatim
proteinima, poput ribe i mesa.
Masti
Koliko
palenta ima masti?
Palenta,
bez dodataka, ima mali procenat masti. Ukoliko želite da izbegnete masnoće,
palentu možete kuvati sa vodom. Ako pak želite da unosite masti, dodavanje
mleka, sira ili maslaca može biti savršenstvo.
Vlakna
Koliko
palenta ima vlakana?
Palenta
sadrži odlična dijetalna vlakna koji organizmu daju osećaj sitosti. Takođe,
pomažu organizmu da izbegne zatvor i loše varenje.
Da li palenta goji?
Palenta
je veoma hranljiva namirnica koja daje osećaj sitosti i neće uticati na kilograme.
Bitno je ne preterati sa količinom palente u obroku, a ukoliko patite od viška
kilograma nemojte dodavati visokokalorične namirnice u palentu (masne sireve,
kačkavalje). Takođe, ako jedete više palente, nego što Vam je potrebno u datom
obroku, kalorije će rasti.
Zato,
najbolje je da Vam palenta bude dodatak nekom izvoru proteina (poput
pirinča, krompira ili testenine).
Palenta
sa sirom i kačkavaljem
Palenta
sa sirom je nutritivno hranljiv obrok, idealan za doručak i jednostavan za
pripremu.
Sastojici:
1
šolja palente
1
litar vode
2
kašike maslaca
200g
sira
200g
kačkavalja
So
po ukusu
Priprema:
1. U šerpu sipajte vodu i
posolite je po ukusu, ali ne previše
2. U vodu dodajte maslac i
palentu
3. Mešajte 15-20 minuta
4. Kada se smesa zgusne
dodajte izmrvljeni sir i nastavite da mešate 30 sekundi do 1 minut
5. Skinite šerpu sa ringle
6. Podmažite posudu u kojoj pečete palentu, dodajte smesu i preko narežite ili izrendajte kačkavalj
7. Kada vidite da je gotovo, izvadite smesu da se ohladi
8. Na samom kraju isecite i
poslužite je samu ili sa nekim prelivom po želji
Palenta
bez dodataka
Ukoliko
želite da napravite palentu bez dodataka, jednostavno je samo skuvajte.
U
šerpu sipajte šolju palente i prelijte je vodom i začinite sa malo soli.
Mešajte 15-20 minuta i kada vidite da se smesa zgusnula, palenta je spremna.
Ovaj
način pripreme palente možete služiti uz neku vrstu mesa, umesto hleba.
Zaključak
Palenta:
·
Nutritivno bogata
·
Ne goji
·
Ne sadrži masti i proteine
·
Bogata je dijetalnim vlaknima
·
Može se pripremati sama ili sa drugim namirnicama
·
Odlična je u kombinaciji sa mnogim sirevima
·
Može poslužiti za proju umesto brašna
·
Odličan dodatak mesu i ribi
Recenzije (0)
Tagovi: palenta, vitamini, minerali, masti, zdrav-stil, hrana