Kukuruz
- 29.12.2022
- MyLife
- 0 recenzije
Kukuruz
je velika jednogodišnja biljka, koja je poreklom iz Srednje i Južne Amerike.
Kukuruz obezbeđuje odlične nutrijente, a mnogi od nas ni ne znaju koliko je
kukuruz hranljiva opcija.
Ova namirnica je široko rasprostranjena na našim prostorima, naročito u jesen kada niko ne može odoleti kuvanom kukuruzu.
Nutritivne vrednosti jednog srednjeg kukuruza :
Kalorije |
88 |
Ugljeni
hidrati |
19
g |
Šećeri |
6,4 g |
Masti |
1,4 g |
Proteini |
3,3 g |
Vlakna |
2 g |
Vitamin
C |
6,9 mg |
Magnezijum |
27,1 mg |
Vitamin
B5 |
0,7 mg |
Magnezijum |
37,7 mg |
Cink |
0,5 mg |
Natrijum |
15 mg |
Kalijum |
275 mg |
Gvožđe |
0,5 mg |
Tiamin |
0,16 mg |
Kalorije
Koliko
kukuruz ima kalorija?
Jedan
prosečan kukuruz ima oko 88 kalorija (bez dodataka). Dodavanjem ulja ili
putera, kalorije rastu. Broj kalorija kuvanjem ili pečenjem kukuruza na žaru
neće se znatno promeniti, osim ako ne dodajete druge sastojke. Međutim,
kuvanjem se mogu izgubiti neke hranljive materije.
Ugljeni
hidrati
Koliko
kukuruz ima ugljenih hidrata?
Jedan
prosečan kukuruz ima oko 19g ugljenih hidrata. Vlakna čine 2g ukupnih ugljenih
hidrata, dok prirodni šećeri zauzimaju čak 4,6g.
Proteini
Koliko
kukuruz ima proteina?
Kada
uporedimo kukuruz i drugo povrće, kukuruz ima više ugljenih hidrata. To je zato
što kukuruz, ipak, pripada celom zrnu, a ne povrću.
Masti
Koliko
kukuruz ima masti?
Kukuruz
ima malo masti, od kojih su najviše mononezasićene i polinezasićene masti koje
su zdrave za srce.
Vlakna
Koliko
kukuruz ima vlakana?
Kukuruz
nema mnogo vlakana. Iz tog razloga, kuvani kukuruz je lak za želudac i brzo se
vari. Takođe, kuvani kukuruz drži osećaj sitosti.
Vitamini
i minerali
Kukuruz
je dobar izvor vitamina i minerala. Sadrži vitamine C, E, B5. Kao i kalijum,
magnezijum, cink, gvožđe, fosfor, selen i folat.
Benefiti kukuruza po zdravlje
Kukuruz
je dobar za srce
Kukuruz
sadrži određene hranljive materije koje dokazano štite od kardiovaskularnih
bolesti. Takođe, vlakna koja se nalaze u kukuruzu smanjuju nivo holesterola.
Kukuruz
smanjuje rizik od dijabetesa
Cele
žitarice, voće, povrće i orašasti plodovi sadrže polifenole koji predstavljaju
biljna jedinjenja koja direktno regulišu insulin i glukozu.
Kukuruz
je saveznik u održavanju željene težine
Kukuruz
je odlična grickalica koja je puna dobrih nutrijenata, koji neće uticati na
kilažu. Kokice (napravljene bez dodataka) predstavljaju preporučenu grickalicu
koja neće uticati na težinu.
Kukuruz
štiti vid
Kukuruz
sadrži lutein i zeaksantin, oblike vitamina A, koji su korisni za zdravlje
očiju.
Kukuruz
je prevencija raka debelog creva
Dobra
vlakna u kukuruzu povećavaju broj dobrih bakterija u crevima. Ove bakterije
zadužene su za proizvodnju masnih kiselina koje pomažu u prevenciji raka
debelog creva.
Kako se kukuruz konzumira?
Kukuruz
se obično jede kuvan. Zrna kukuruza se mogu ubaciti u razne salate i jela.
Kukuruz može da se kuva i peče na roštilju.
Ovo
je prirodno slatka i ukusna namirnica, pa ne morate da ubacujete dodatne arome.
Jednostavni recepti sa kukuruzom, omogućuju da uživate u prirodnim aromama i
ukusima ovog celog zrna.
Zaključak
Kukuruz
·
namirnica bogata nutrijentima
·
prirodno sadrži nizak nivo masti
·
sadrži malo vlakana
·
predstavlja dobar izvor tiamina
·
dobar je za srce
·
smanjuje rizik od dijabetesa
·
učestvuje u održavanju telesne težine
·
štiti vid
·
dobra je prevencija raka debelog creva
·
što se jednostavnije sprema to daje više nutrijenata
Recenzije (0)
Tagovi: kukuruz, povrće, vitamini, minerali, zdrav-stil, hrana