Da li je tamna čokolada zdrava?
- 19.08.2022
- MyLife
- 0 recenzije
Tamna,
odnosno crna čokolada, sadrži minimum 50% kakao delova, za razliku od mlečne
koja ima 30%. Smatra se za najzdraviju i najkvalitetniju čokoladu. Tamna
čokolada sadrži najveći procenat kakao zrna uz šećer, vanilu, soju i lecitin.
Može da bude slatka ili gorka.
Zašto je tamna čokolada zdrava?
Tamna
čokolada sadrži dosta flavonoida – snažnih antioksidanata koji se mogu naći i u
čaju, jabukama i crnom vinu, ali u znatno manjim količinama. Antioksidanti su
veoma bitni, jer štite tkiva i ćelije od slobodnih radikala, nestabilnih
molekula koji deluju kao uništivači.
Takođe,
crna čokolada sadrži dva bitna minerala: bakar i magnezijum. 40 grama tamne
čokolade obezbeđuje 15% dnevnih potreba za magnezijumom koji učestvuje u
proizvodnji energije, jačanju kostiju, oporavku mišića i prenosu nervnih
impulsa. Takođe, 40 grama tamne čokolade obezbeđuje 34% dnevnih potreba za
bakrom koji pomaže telu u proizvodnji neurotransmitera potrebnih za
kardiovaskularno zdravlje.
Pored
magnezijuma i bakra, sadrži i kalijum, gvožđe i fosfor.
Tamna čokolada je korisna jer:
Podiže
nivo dobrog HDL holesterola
Štiti
arterije i poboljšava cirkulaciju
Popravlja
raspoloženje i podiže moždane funkcije
Pomaže
kod blage anemije, zbog sadržaja gvožđa
Sprečava
arteriosklerozu
Koliko tamne čokolade treba jesti?
Naravno,
svaka čokolada ima kalorije, pa zbog toga ne treba konzumirati u velikim
količinama. Najbolje je unositi umereno imajući na umu da nije potrebno svaki
dan jesti čokoladu. Preporuka je konzumacija tamne čokolade od 40 do 80 grama
nedeljno.
Kada
kupujete crnu čokoladu, birajte onu sa bar 70% kakao delova. Najbolje je da
obične slatkiše zamenite crnom čokoladom, jer ćete imati veći uticaj na
zdravlje.
I da, crna čokolada jeste afrodizijak, ali umerenost je recept za zdravlje.
Recenzije (0)
Tagovi: čokolada, tamna-čokolada, crna-čokolada, zdravlje